鸡高汤食谱
鸡高汤做法。这是我们家的万用鸡骨高汤的做法，可以用来做火锅汤底，奶油蘑菇汤，黑胡椒酱等等。鸡高汤不需要天天熬，我通常是把熬好的鸡汤分成几份，放冰箱冷冻保存，需要的时候再取出，非常方便哦！
准备时间: 0 分钟
烹调时间: 2 小时
总时间: 2 小时
份量: 约±3公斤
材料
1公斤 鸡骨/鸡骨架
3000克 水
做法
将水倒入锅中煮沸后放入鸡骨/鸡骨架，加盖熬煮2小时。将鸡骨架捞起即可。
小贴士：鸡汤熬煮的时间越长，味道会越浓郁。
保存方法
熬好的鸡高汤可以放入密封容器、密封袋或真空密封袋中，放入冰箱冷冻保存。如果妥善存放，一般可以保存4至6个月。