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标签:面粉

史上最软Q【易学】日式饺子皮做法!

饺子皮

饺子皮食谱

今天和大家分享一款手工揉面饺子皮做法。做饺子皮有妙招,一个擀面棍就能搞定,又快又容易,想吃多少做多少。自己做的饺子皮软Q好吃又健康。大家也可以把食谱中的水,换成蔬果汁,做成五颜六色的饺子皮。

准备时间: 15 分钟
烹调时间: 0 分钟
总时间: 15 分钟
份量: 12个(直径8.5cm)

材料

饺子皮材料100克 面粉
50克 水
1克 盐

适量 木薯粉/马铃薯淀粉(撒面用)
 
 
 
 

做法

饺子皮步骤1将高筋面粉、盐和水放入搅拌盆中混合至成团。将面团取出,用手将面团揉圆,包上保鲜膜休息30分钟。
 
 
 
 
 
 
 
 
饺子皮步骤2将面团揉至表面光滑,分割成2份。在面团表面撒一些木薯粉,用擀面棍将面团慢慢擀成大薄片,用圆形模具(直径8.5cm)压出6个饺子皮即可。将另一份面团依序做成饺子皮。做好的饺子皮可以撒上一些木薯粉叠起来,包上保鲜膜冷冻保存。剩余的面团可以做成面片来吃。