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标签: 红糖

糖醋排骨的做法 – 最受欢迎的家常菜 – 黄金比例1:2:3:4

糖醋排骨

糖醋排骨食谱

糖醋排骨的做法。糖醋排骨是我最早学做的一道菜,由于深受家人喜爱,让我后来对自己的厨艺增加不少信心。糖醋排骨的做法简单,需要的材料不多,只要掌握好黄金比例1:2:3:4,大家都能做出色香味俱全的糖醋排骨哦!

准备时间: 5 分钟
烹调时间: 1 小时 35 分钟
总时间: 1 小时 40 分钟
份量: 4人份

材料

糖醋排骨材料500克 排骨
15克 油
20克 姜
1大匙 米酒
2大匙 酱油
3大匙 红糖
4大匙 黑醋
1/2小匙 细海盐
 

做法

糖醋排骨步骤1排骨洗净沥干。姜洗净,去皮,切薄片。砂锅放入油烧热,放入姜片爆香。加排骨小火煎30分钟(每5分钟翻一翻)。
 
 
 
 
 
 
 
 
糖醋排骨步骤2加米酒,稍滚一滚。加酱油,红糖,黑醋,海盐,搅拌均匀后稍滚一滚。转小火加盖煮1小时(每15分钟翻一翻)即可。

小贴士:如果想要健康一点,排骨煮熟后可以加入一些甜椒炒一炒,非常好吃哦!
 
 
 
 

保存方法

做好的糖醋排骨可以放入密封容器、密封袋或真空密封袋中,放入冰箱冷冻保存。如果妥善存放,一般可以保存2至3个月。