自发绿豆芽的做法
白胖绿豆芽怎么种？3步骤在家自己发绿豆芽。市场上出售的无根白胖绿豆芽多数都加了许多化学药剂：无根剂，漂白剂，生长激素等，对身体是有害的，如果你和我一样害怕这些，从今天开始就自己在家发绿豆芽吧！发绿豆芽的步骤很简单，一般只需三天（大约46个小时）而已。气候和温度会影响绿豆的生长。温暖环境下绿豆长得比较快，冷的话则长得比较慢。我是用豆芽机发的。用豆芽机发绿豆芽也比较简单方便。豆芽机会自动洒水让绿豆芽含水量更足。喜欢白胖绿豆芽就要准备些鹅卵石压在绿豆上面。鹅卵石会给生长中的绿豆芽施加压力，在合适的压力环境下，生长出来的绿豆芽会更粗壮饱满，吃起来的口感会更爽脆更香甜。还有一点要注意的就是一定要遮光，中途也一定不能打开遮光布，绿豆芽见光会变红色发苦。最好是把豆芽机放在阴暗的地方。
准备时间: 5 小时
种植时间: 41 小时
总时间: 46 小时
份量: 约±450克
材料
120克 绿豆
一些 鹅卵石
做法
把绿豆筛选好，洗净泡水5小时。沥干，冲洗。
豆芽机加入清水。将绿豆均匀的分布到三个培育盆中，放上石子。豆芽机装上水管，培植桶，放入培育盆，增压盘。装上喷洒器，盖上盖子，套上遮阳布。接通电源，选择适当的培育模式。
每天早晚换水。绿豆芽只要长到一寸长左右就可以吃了。去根须后用水洗一洗。清洗后最好尽快食用。可以放入冰箱冷藏保存几天。
营养成分
每一份量: 100 g 卡路里: 21.0 脂肪: 0.1 g 饱和脂肪: 0.0 g 不饱和脂肪: 0.0 g 反式脂肪: 0.0 g 碳水化合物: 4.2 g 糖: 2.8 g 钠: 10.0 mg 食用纤维: 0.8 g 蛋白质: 2.0 g 胆固醇: 0.0 mg