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标签: 香蕉

炸香蕉球做法 – 马来西亚国民小吃 – 不用再去买了

炸香蕉球

炸香蕉球食谱

炸香蕉球做法。炸香蕉球,马来文名叫“Cekodok Pisang”,是马来西亚非常受欢迎的糕点之一,一般可以在马来人的档口买到。但其实炸香蕉球的做法非常简单,材料只需香蕉、面粉、糖和盐,想吃再也不用去买了,在家也可以自己做哦!

准备时间: 5 分钟
烹调时间: 10 分钟
总时间: 15 分钟
份量: 2人份

材料

炸香蕉球材料200克 香蕉
70克 面粉
40克 细砂糖
1/4小匙 细海盐
 
 
 
 
 

做法

炸香蕉球步骤1香蕉用叉子或压泥器压成泥。加入面粉,糖和盐,搅拌均匀。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
炸香蕉球步骤2锅子倒入大约1寸深的油,烧热至大约180°C,直到筷子放入油中,筷子周围开始冒泡泡,就代表可以炸了。

小贴士:如果用筷子测试油温时,筷子周围出现大量气泡,并带有轻微的油爆声,就说明油温太高了,要立刻关火,让油温降下。
 
 
 
 
 
炸香蕉球步骤3小心并快速地用汤匙将香蕉面糊一勺一勺地勺入热油里,切记面糊不可以粘在一起,中小火炸3-5分钟,至金黄色。将香蕉球捞出放在沥油网架或厨房吸油纸上,沥掉多余的油,稍微冷却后就可以享用了。

小笔记:这食谱可以做约10个香蕉球。