牛蒡茶怎么做？牛蒡，又名东洋参，在日本被奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡清凉爽口，风味特殊，可炒、凉拌，做汤，腌制等。牛蒡还可以制成茶饮用，既可以省去麻烦的烹煮程序，又能轻松摄取丰富的食物纤维。日本著名的「不老医生」南云吉则十分推崇牛蒡茶。在韩国医学健康节目《生老病死的秘密》第441集里，南云医生说他已持续饮用牛蒡茶20多年。在55岁的健检时他拥有大脑年龄38岁、骨骼年龄28岁、血管年龄26岁。牛蒡茶对体内系统平衡具有复原功效，有助于保护身体免受自由基的伤害，是一种可以帮助人体维持良好状态的养生茶品。喝牛蒡茶不仅可以减肥、美肌 (有助于治疗痤疮、牛皮癣、湿疹)、提升免疫力、防癌，也能改善血管氧化、预防心血管疾病。牛蒡茶真能减肥吗？我喝了牛蒡茶3个星期，没做任何运动，体脂却少了3%。皮肤状态也明显改善了不少。长期喝牛蒡茶有副作用吗？牛蒡茶可每日饮用无任何副作用。开始饮用时会有口干、放屁、排便功能增强等类似的好转反应。大家只要坚持下去就会有明显效果。制作牛蒡茶的方法很简单。需要一个竹筛和一个防蝇蕾丝桌罩。纯天然牛蒡茶参香味浓，口感甘醇。牛蒡茶也可分为浓香型和清香型，茶色红润或淡黄，根据所买的牛蒡品种。自制的牛蒡茶比较好喝，价格也比较便宜。没添加任何添加剂，色素甜味剂或硫磺。
牛蒡茶的做法
牛蒡茶怎么做？牛蒡，又名东洋参，在日本被奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡清凉爽口，风味特殊，可炒、凉拌，做汤，腌制等。牛蒡还可以制成茶饮用，既可以省去麻烦的烹煮程序，又能轻松摄取丰富的食物纤维。
准备时间: 10 分钟
烹调时间: 10 分钟
总时间: 20 分钟
份量: 约±100克
材料
1根 牛蒡
做法
牛蒡去头尾，一分为三，对着水用百洁布轻轻冲洗刷干净。牛蒡外皮营养成分高，不需削皮。
将牛蒡切成薄片，铺在竹筛子上置太阳下，蓋上桌罩，防灰塵，苍蝇蚊蟲入侵。晾晒1-2天至水分蒸发，干燥，皱缩。天气不好的话可使用食品烘干机来烘干。
晒干后将牛蒡片放入无水无油的炒锅内，小火翻炒至牛蒡呈茶色，干脆及散发出香味即可，约10分钟。放涼后马上装入密封罐子中密封保存，防止受潮。
牛蒡茶可用水煮或热水冲泡。锅中倒入2公升的水煮开。煮开后加入10克牛蒡茶叶，再用慢火煮10分钟，当水喝。也可依个人口味，选择合适的杯子放入5-8片左右牛蒡茶叶。以85-100度C开水冲泡。适当的加入一些蜂蜜，菊花，红枣，枸杞或薄荷。味道更佳。
营养成分
每一份量: 10 g 卡路里: 9.0 脂肪: 0.0 g 饱和脂肪: 0.0 g 不饱和脂肪: 0.0 g 反式脂肪: 0.0 g 碳水化合物: 2.0 g 糖: 0.1 g 钠: 0.0 mg 食用纤维: 0.0 g 蛋白质: 0.3 g 胆固醇: 0.0 mg