韩国泡菜食谱
韩国泡菜做法。韩国泡菜有很多种，这种比较少材料、比较简单、比较随意。做好的泡菜很香很好吃。韩国辣椒粉有分粗的和细的，做泡菜一定要用粗的，要买对哦！调味料可依个人的口味适当的增减。
准备时间: 15 分钟
烹调时间: 0 分钟
总时间: 15 分钟
份量: ±600克
材料
(A)
1棵 大白菜 （大约600克）
1大匙 粗海盐
(B)
50克 青葱
1大匙 鱼露
1大匙 细砂糖
1大匙 蒜泥
1大匙 姜泥
3大匙 韩国辣椒粉（粗）
做法
将大白菜剥成一片一片，洗干净后沥干，切成小片。加入盐搅拌均匀，腌渍至少2小时，不时地翻一下。
青葱洗净沥干，切小段。加入鱼露、糖、蒜泥、姜泥和辣椒粉拌匀。
将用盐腌好的白菜沥干后再用手稍微拧干水分（不要洗）。加入所有材料，戴上手套用手抓拌均匀。
将泡菜放入玻璃保鲜盒中，盖上盖子，常温发酵一天，再冷藏保存。