香草精食谱
香草精的做法。香草精是做西式甜点必备的材料，很多时候都会用到。自制香草精只需两种原料，香草荚和伏特加（或兰姆酒）。市面上的香草精大多加入了添加剂，防腐剂，合成香料或糖，如无特别需要，家庭烘焙是不建议使用的。
准备时间: 5 分钟
烹调时间: 0 分钟
总时间: 5 分钟
份量: ±350克
材料
2支 香草荚
350克 伏特加
做法
将香草荚对半剖开，放入伏特加中，盖上瓶盖，放置在阴凉处，偶尔摇晃一下瓶子。放至少三天，直到颜色变深就可以使用了。
保存方法
自制纯天然香草精是不会过期的，而且泡越久越香，颜色也会越来越深。只需将做好的香草精放置在阴凉处保存。偶尔可以摇晃一下瓶子，确保香草荚完全浸没即可。