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六味糖水 – 清热解渴、滋润养颜

六味糖水

六味糖水食谱

六味糖水是马来西亚最著名的糖水之一,不但能清热解渴,消暑,而且还能滋润养颜。六味糖水的做法非常简单,主要的材料有雪耳,芡实,薏米,桂圓,百合和红莲子等等,所有材料都可以在网上或药材店买到。

准备时间: 10 分钟
烹调时间: 2 小时
总时间: 2 小时
份量: 4人份

材料

六味糖水材料25克 雪耳
15克 芡实
30克 薏米
10克 百合
30克 红枣(大约10颗)
25克 红莲子(开边无芯)
15克 桂圆肉
1500克 热水
150克 冰糖

做法

六味糖水步骤1将雪耳放入水中泡一晚(或至少8小时)。将泡发好的雪耳洗干净,去掉硬根,剪成小块,沥干水分。
 
 
 
 
 
 
 
 
六味糖水步骤2将热水倒入慢炖锅中,放入雪耳、芡实、薏米、百合、红枣、红莲子和桂圆肉,加盖煮2小时(自动模式),至全部食材变软。

小贴士:用普通的锅子煮的话时间会短一些。
 
 
 
 
 
 
六味糖水步骤3最后加冰糖煮5分钟至冰糖溶化即可。趁热吃或冷藏后吃都可以。
 
 
 
 
 
 
 
 

保存方法

煮好的六味糖水可以分成小份放入密封玻璃容器中,放入冰箱冷藏保存,最好在7天内吃完。