腌嫩姜食谱
腌嫩姜的做法。腌嫩姜除了可直接佐餐食用以外，还可以配寿司，生鱼片，皮蛋，鸡蛋，豆腐等吃。喜欢吃姜的朋友一定要收藏哦。
准备时间: 3 分钟
烹调时间: 2 分钟
总时间: 5 分钟
份量: 约±100克
材料
100克 嫩姜
50克 水
50克 白米醋
50克 糖
¼大匙 细海盐
做法
嫩姜洗净，去皮，切成薄片。取锅加1000克水煮开，加入姜片煮2分钟后取出沥干水分。将姜片放入耐热消过毒的玻璃容器中。煮姜片的水不要倒掉。可以加些水，黑糖，红枣，和桂圆熬成姜茶。
将水，白米醋，糖，海盐放入锅中搅拌均匀。煮开后熄火，倒入放姜片的玻璃容器中。放凉，大约4-5个小时。将容器密封，收入冰箱，隔天就可以吃了。腌制时间越久味道越好。
营养成分
每一份量: 10 g 卡路里: 6.9 脂肪: 0.0 g 饱和脂肪: 0.0 g 不饱和脂肪: 0.0 g 反式脂肪: 0.0 g 碳水化合物: 1.5 g 糖: 0.0 g 钠: 0.0 mg 食用纤维: 0.0 g 蛋白质: 0.2 g 胆固醇: 0.0 mg